Essen und die Frage des Genusses

«Ein Asket kann nicht geniessen. Denn er interessiert sich nicht für den Moment, sondern für sein Ziel» - dies eine der Thesen von Markus Huppenbauer in der Winterausgabe des Kundenmagazins der Krankenkasse «Sanitas» (November 2019). Das von Ruth Jahn geführte Interview geht der Frage nach, welches Verhältnis wir heute zum Essen haben.

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